Postage Stamp Vegetable Gardening

Karen Newcomb

Recent Posts

  • CATALOG SEED SOURCES
  • Basic Vegetable Culture
  • The Diabetic/Heart Healthy Kitchen Garden
  • The French Kitchen Garden
  • The Asian Kitchen Garden
  • The Mexican Kitchen Garden
  • The Italian Inspired Kitchen Garden
  • The Gourmet Salad Kitchen Garden
  • Container Gardens
  • Consider Themed Kitchen Gardens

Powered by Genesis

  • Home
  • Author
  • Contact

The Diabetic/Heart Healthy Kitchen Garden

Contrary to what you may have heard, vegetables can or can’t be your best friend when it comes to health.  While the diabetic and heart patients need to limit the fats, carbohydrates and sugars in their diet, they also need to take into consideration the word “exercise”.  What healthier way to get both than by gardening.

 I’ve been a type 2 diabetic for several years and thought it didn’t matter what vegetable I ate as long as it was from my garden.  After all, vegetables are full of vitamins, minerals, fiber, and phytochemicals with so few calories and carbohydrate, something everyone can enjoy more. I was wrong.  There are two main types of vegetables—starchy and non-starchy.  Obviously some old favorites are in the starchy category, such as corn, potatoes, and peas need to be eliminated from your diabetic garden.  This doesn’t mean you can’t eat them on occasion, but don’t include them in your kitchen garden because they would be too tempting.  You can enjoy the wide variety of vegetables using the glycemic index.  Almost all vegetables contain very little carbohydrate and have very low GI value.

There is a variety of non-starchy vegetables that will add endless color to brighten your plate.

            Common non-starchy vegetables:

            Artichoke                     Asparagus                   Beans (green, Italian, wax)

            Bean sprouts               Beets                           Broccoli           Brussels sprouts

            Cabbage (green, Chinese)                              Carrots            Cauliflower

            Celery                          Chicory                        Collards           Cucumber

            Endive                         Eggplant                      Escarole          Kale                            

             Kohlrabi                       Leeks                          Lettuce            Mustard

            Okra                            Onions                         Pea pods         Peppers  

           Radicchio                    Radishes                     Rutabaga        Salad greens

            Squash (cushaw, summer, crookneck, spaghetti, zucchini)

            Sugar snap peas         Swiss chard                 Tomato            Turnips

Included below is a partial list of heirloom varieties. I’ve tried to represent color, taste and texture when considering varieties.   For a complete list see Vegetables.  For how-to grow these vegetables see  Basic garden Vegetable Culture.  For a complete list of seed catalogs see Seed Sources.

Artichokes                                                                                                    Sources

Green Globe (OP) 88 days.  Globular heads with thick and succulent         ANN BAK
scales.  Hard to grow in most parts of New England.                                      COM GOU
                                                                                                                               IRI TERR   

Purple Italian Globe (OP) 120 days.  Italian heirloom with large slender     IRI
Heads.  Plants tolerate heat and cold.

Romanesco  85 days.  Italian heirloom that has very large and flavorful      ANN GOU
bronze and purple artichokes.

Violetta (Violetta Precoce)  Northern Italy heirloom.  Violet-bracted           BAK JOHN 
choke  has small oval, slightly elongated flower heads that are 3” by 5”.       TER

Asparagus

Giant Argenteil Cpeoce D’Argentieuil  Delicious stems can be                ANN BAK 
Blanched white and has rose-colored buds.                                                      BOUGOU

Mary Washington  An all-time gardener’s favorite.  Medium green              ANN BURP
tips.  Rust-resistant variety.                                                                                   GOU IRI
SEED SHU

Beans (green, Italian, wax)

Black Seeded Kentucky Wonder 84 days.  Pole bean that germinates     SOU
well in cool soil.  6-8” long, stringless fleshy and fiberless pods.

Black Valentine (Henderson’s Black Valentine)  60 days.  Slender,        BAK COM
hairless green beans with dark seeds.  Bushy, long bearing plants.                PLA SEED
Tolerate of cold and poor soil.  6” long beans.                                                    TERR

Blue Lake (OP) 52 days.  Round, straight 6-8” long pods.  15-18” tall           SOU SHU 
plants.                                                                                                                      THO

Contender (Buff Valentine) (OP) 40-50 days.  5-7” long medium-green,    BAK BOU 
Round, oval, stringless beans.  Plants will tolerate heat and mildew.  A          BURG COM
bush plant.                                                                                                               GOU IRI
                                                   SHU SOU

Dragon’s Tongue  62 days.  Flat, stringless wax bean.  French                   IRI SHU
Heirloom.  8” long pods are yellow, striped with purple.

Fin De Bagnol  50-60 days.  Tiny gourmet green beans.  Best eating          SEED
when picked every 2 or 3 days while very young.  Bush plant.

Golden Wax   Yellow pods, has been around since the 1870s.                    COM GOU

Kentucky Wonder (Old Homestead) (OP) 70 days.  6-8’ vines                 BAK BURG 
bear 6-8” long silvery green stringless pods with brown seeds and               BURP COM
has old-fashioned taste.                                                                                       GUR IRI
IRI KIT NIC
PAR SEED
                                                                                                                                SHU SOU
STO TER

Provider (OP)  60 days.  Widely adapted.  16-18” bush plant.  Grows         BOU HAR IRI
6-8” long green snap beans.                                                                               JOH PAR
  SEED SHU
                                                                                                                               SOU STO
                                                                                                                               VER 

Red Swan 52-58 days.  4-5” dusty red-rose stringless pods.                        SEED

Roma II (OP)  20” tall plants produce large 6” medium-green, smooth          BAK BURP 
Italian flat beans with white seeds.                                                                

Romano  60 days.  8’ vine pole bean.  6” wide green, stringless bean.        BOU BURP 
                            SHU TERR

Romano Purpiat (OP) 60 days.  Purple Romano bush bean.  Deep violet   TER
stems, lilac blossoms with purple 5” flat pods. Turns jade-green when
cooked.

Royalty Purple Pod (OP) 50-60 days.  Purple stringless, 5-6” long             BOU IRI 
pods that turn green when cooked.                                                                     SEED SOU
                                                                                                                                SHU 

Soleil (OP)  Yellow French filet bean.  1’ tall plants bear slender,                TER
sunny yellow 4” pods with white seeds.

Beets

Bull’s Blood  40-52 days.  Has blood-red foliage.  Tender roots are            ANN BAK 
sweet and dark with interior stripes.  Harvest as baby beets when young.     BOT BOU
                                                                                                                                 BURP GUR 
                                                                                                                                 GUR IRI
                                                                                                                                 JOH NIC
                                                                                                                                 SEED SHU
                                                                                                                                 SOU STO
                                                                                                                                 TERR THO

Burpee’s Golden 55 days.  Golden interior.  2” diameter globes.  Sweet     BURP GOU 
and mild flavor.                                                                                                       SEED SHU

Chioggia (Barabutola de Chioggia, Candystripe) (OP)                             ANN BAK 
Italian heirloom.  2 ½” globe reveals rings of white alternating red.                  BOU BURP
                                                                                                                                  COM COO
                                                                                                                                  GOU IRI      
                                                                                                                                  NIC PAR
                                                                                                                                  SEED SOU
                                                                                                                                  TER TERR

Crosby Egyptian (Early Crosby) (OP) 60 days.  3-5” roots are very          BAK SHU 
flattened in shape and grow virtually on the surface of the soil.  Roots            SOU
have a dull red skin and dark red interior.

Detroit Dark Red (OP) 58 days.  Smooth round roots are 2 ½-3”                 ANN BAK 
in diameter.                                                                                                            BURG BURP
                                                                                                                                 COM HAR
                                                                                                                                 IRI NIC
                                                                                                                                 SEE SOU
                                                                                                                                 THO

Broccoli

Di Ciccio (De Ciccio) (OP)  48-85 days.  Rich-tasting Italian heirloom.       ANN BAK 
2-3’ light-green plants have good side shoots.                                                  BOT BOU
                                                                                                                                GOU IRI
                                                                                                                                JOHN NIC
                                                                                                                                SEED SOU
                                                                                                                                TERR

Early Purple Sprouting (OP)  English heirloom bred for overwintering.      ANN BAK 
Very frost hardy.                                                                                                     BOU COM
                                                                                                                                 GOU NIC

Romanesco (OP)  75-100 days.  A unique looking plant with a spiral-         BAK BOT 
shaped, apple-green, 6” across head.  My personal favorite.                          BOU BURP
                                      SEED

Waltham 29 (OP) 74 days.  Widely adapted, drought-tolerant variety.          ANN BAK 
4-8” diameter heads hold for a long time.  Low, compact plant.  Produces   BOT GOU
lateral buds for 6-8 weeks after harvesting the main head.                              JOHN SOU

Chinese Broccoli

Te You (OP)   Dark green leaves are smooth with long thick stems.  Heat   KIT
Heat tolerant and can withstand cool temperatures.  Cool temperature
slows plant growth and will be smaller in size.

Broccoli Raab (Rapini)

Broccoletto (A Foglia di Olivo) 70 days.  Oval leaf shaped.  14-15” high, ANN TERR
thick stem.  Used for leaf production as well as shoots.

Rapini  45 days.  Non-heading broccoli grown for asparagus-like shoots.   BAK TERR

Spring Raab (OP)  40-45 days.  Planted in early spring to produce a         BAK BOU
quick crop of tender shoots that taste like broccoli.                                          BURP JOHN
NIC

Brussels Sprouts

Long Island Improved (Catskill) (OP)  Medium-green 1-1 ½” round firm  ANN BAK 
sprouts on 20” tall plants.                                                                                     BOT BOU
BURG COM
GOU IRI
                                            NIC SEED
                            SHU SOU
TERR

Rubine (OP) 85 days  1-1 ½” purple-red sprouts on 24” tall plant.                BOU TER

Cabbage (green)

Chieftain (OP) 83 days. Savoy cabbage that is well adapted to                    SOU
temperature extremes.  Tolerates frost and summer heat.  Flattened,
round heads are 6-8 pounds.  White inside.  Has well-savoyed blue-green
outer leaves.

Chirimen Hakusai  50 days.  Old loose-leaf variety from Japan.  Crepe-     KIT
textured light green leaves. 12” tall plant.  Sow in spring or fall.

Copenhagen Market 63-100 days.  Danish heirloom.  Solid 6-8” diameter BOU COM 
heads weigh 3-4 pounds.  Split resistant.  Does well in a range of              
climates.

Cour di Bue  70 days.  3-4 pound oxheart type heads.  Italian heirloom.      BAK GOU

Golden Acre (Derby Day) (OP)  Grows rapidly in the chill of spring.           GOU IRI
Round, blue-green, 3-5 pound heads.                                          SOUSTO
TER

January King (OP) 100-160 days.  Solid, flat light green, 3-5 pound           BOU
heads.  Frost improves flavor.

Matsushima No. 2  80 days.  Well-suited for close planting.  Hardy            BOU KIT
against cold temperatures.

Tronchuda (OP) 85 days.  Portugese heirloom loose-leaf cabbage.          BOU GOU 
Cut over and over again.  Juicy crunch to the midribs and leaves.            NIC

Wong Bok (OP) 80 days.  10” tall, 6-7” in diameter.  Grows                         NIC
blanched tender oval heads.

Carrots

Atomic Red (OP) 75-85 days.  11” long by 1 ½” diameter.  Red all the        BAK GOU 
way through.                                                                                                           HAR  IRI
JOHKIT
                                                                              NIC SHU

Chantenay Red Core (Rouge Demi-Longe De Chantenay) (OP)           ANN BAK 
5 ½-6” long by 2 ½” at shoulders.  All-purpose deep-orange carrot.               BOU COM
Good winter keeper.                                                                                             GOU IRI
                                                                                                                                 PLA NIC
                                                                                                                                SHU SOU
                                                                                                                                TERR

Danvers  65-87 days.  Bright orange, uniform roots up to 8” long.                SEED
High yields in clay or heavy soils.

Juane Obtuse Du Doubs  Bright lemon yellow carrot from France.            ANN BAK 
Big, thick carrot with sweet taste.                                                                       GOU

Little Finger   55 days.  Baby-type deep orange carrots.  French                ANN BAK
variety.  Sweet 3” carrots.  Good canner and pickler.                                       BOT GOU
                                                                                                                                IRI PAR
SHU TERR

Lunar White (OP)  78 days.  Selection of Belgian White.  8” long and         ANN BAK 
white with small core.                                                                                           GOU KIT
                                         NIC

Red Samurai (OP)  Slim tapered bright rosy carrot.                                      TER

Cauliflower

All the Year Round (OP)  70 days.  Warm weather variety.  Large, tight,    BOU

white head surrounded by leaves.

Early Snowball (OP) 50 days. Head is denser than other early.                 ANN COM
Good wrapper leaves cover the curd.                                                   SEED SOU

Marches Green  75 days  Lime green cauliflower but with rounded head.   GOU
Italian heirloom.

San Giuseppe  78 days.  Italian heirloom romanesco.  Rich, nutty taste.      ANN GOU
Lime green spiraled head.

Sicilian Violet  68 days.  Italian purple headed cauliflower.  Sicilian             ANN GOU 
heirloom.                                                                                                                JOHN

Celery

Giant Pascal  100 days.  Favorite of French chefs.  Large ribs are             GOU SHU
easily blanched.

Golden Self-Blanching (OP) 80-85 days.  Dwarf plant with yellow              BOU SHU
foliage, cream-colored 9” stalks.  Thick heavy, stringless.                               SOU TOT

Redventure (OP) 115 days.  Dark to brilliant red stalks with emerald           BOU JOHN 
green leaves.  Golden-pink hearts.  Milder than normal varieties.                    NIC TER

Utah Tall  100 days.  Thick, crisp, medium dark green, 1 foot stalks.            ANN BAK 
Plants can reach 3 feet tall.                                                                                   SOU

Chard

Bright Lights (OP) 60 days.  All American Winner.  Light shades of             BURP COO 
pink, crimson, orange, yellow, gold, purple, and white 20” stems.  Light         JOH JOHN
savoyed leaves are burgundy with some green.                                                 NIC SHU
TER TERR
                                                                                                                                  TOT 

Golden Chard (OP) 60 days.  Starts out as emerald green baby leaves      ANN TER
with yellow stem and veins.  Colors intensify to rich golden.  20-24” stalks.  

Fordhook Giant (OP) 60 days.  Large, dark green, very savoyed leaves.    ABU ANN 
8-10” pale green stalks.                                                                                         BAK BOT
                                                                         BOU BURP
                                                                          COO JOHN
                                                                                                             SEED SHU
                                                                                                                                  TERR

Rainbow (Five Color Silverbeet) (OP) 55-60 days.  Australian variety.      ABU ANN 
Multicolored shades of red, orange, pink, yellow and creamy white.               BAK BOT
SEED SOU
                                                                                                                                 TERR           

Collards

Georgia Green (Georgia Southern, Creole) (OP) 60-65 days.                  BOT BOU 
Especially valuable for sandy soil.  Open, loose heads are best                    BURP COM
harvested after frost when they are sweet and tender.  36” plants.                 GOU KIT
          NIC PAR
SOU

Morris Heading (OP) 70 days.  Produces loose heads with dark green,      JOHN NIC 
slightly savoyed leaves.  18-24” plant.                                                                  SHU SOU

Cucumber (Slicers)

Armenian  55 days.  Eastern European heirloom.  24” long twisting white   BOT BOU 
fruits.  Burpless and easily digested skin.                                                          BURP GOU
                                                                                                                                IRI JOHN
                                                                                                                                KIT NIC
                                                                                                                                SEED TER

Crystal Apple  Small 3” oval, bright, creamy white about the size of an       BAK SEED
apple.  Likely to have originated in China.  You can eat skin and all.

Lemon (OP)  58-70 days.  Dual purpose cucumber.  3-4” compact vine.     BAK BOT 
Size and shape of a lemon.  Crunchy white flesh.  Easy to digest.                 BOU BURP
    COM COO
GOU IRI
JOH JOHN
                                                                                                                                NIC

Marketmore (OP)  76 days.  8” long, non-bitter cuke.  Dark green with        ANN BAK
white spines.                                                                                                          BOT BOU
HAR IRI
                                                                                                                                JOH SHU
                                                                                                                                SOU STO

Orient Express  64 days.  Asian type.  Burpless.  12-14” long and              BURP COO 
1 ½” in diameter.  Dark green fruit.                                                                     STO

Spacemaster (OP) 52-75 days.  2-3’ vines, 7 ½” long green cukes.            BOT BURP 
Widely adapted.  Ideal for small gardens and containers.                               SHU SOU

Eggplant

Applegreen (OP) 62-70 days.  Apple-green color, 3 x 2 ½” fruits with          BAK SEED 
skin that doesn’t require peeling.  Grows in cool growing areas.                   SOU

Black Beauty  73 days.  Uniformly large-fruited eggplant 1 o 3 pounds.      ANN BAK 
Very deep purple-black.  18-24” tall plants.                                                       BOT BOU
                                                                                                                                BURG BURP
                                                                                                                                COM COO
                                                                                                                                GOU IRI
                                                                                                                                PAR SHU
                                                                                                                                STO

Blush (OP) 85 days.  Creamy-white inside and out with a lavender blush     SOU TERR
when ripe.  Long cylindrical shape.

Listada De Gandia (OP)  75 days.  French heirloom.  5-6” egg-shaped       ANN BAK 
fruits. Purple with irregular white stripes.  Drought tolerant, sets fruit well       JOHN SEED
under high heat.  Does best in long warm growing areas.  No need to           SOU
peel before cooking.

Little Green  Brilliant neon-green fruits.  Russian variety.  Does well in         BAK
cooler summer climates.

Garlic

Elephant (OP)  Large bulbs with 4-6 cloves and weigh up to ½ pound         BURG BURP 
or more.  Mild and sweet.                                                                                      GUR PAR
                                                                                                                                 SEED SHU
                                                                                                                                  VER

German Porcelain (Northern White) (OP)  Hardneck garlic.  Bright           IRI SOU
White bulb wrappers enclose red-tinged cloves.  5-7 cloves per bulb.

Inchelium Red (OP)  From Colville Indian Reservation, Inchelium, WA.       COO IRI 
15 cloves per bulb.  Bulbs in excess of 3” in diameter.  Stores 6-9 months.  JOHN SOU
 TER

Silverwhite Silverskin (OP)  This is the garlic seen in most grocery           SOU
stores.  Good for braiding and stores up to 12 months.

Spanish Roja  Hardneck garlic with true garlic flavor.                                   GUR JOHN     

Kale

Black Tuscan (Nero Di Toscana, Toscano, Palmizio Senza Testa,     ANN BOU 
Black Palm Cabbage, Dinosaur)  (OP)  50-60 days.  Italian curly kale.    COO GOU
Dark and meaty 2-3’ evergreen colored leaves.  Hardy.                                 JOHN TER
TERR THO

Dwarf Blue Scotch (OP)  55 days.    Hardy 15” plant spreads 2’,                ANN BOT 
producing blue-green, finely curled leaves.  Light frost improves flavor.         NIC PLA
SEED

Russian Red (Ragged Jack) (OP) 50-60 days.  2-5’ plant.  Hardy and      ANN BAK 
delicate  purple-red oak-type leaves.  Can overwinter.                                     COO IRI
                                              JOH NIC
                                                  PLA SHU
                                                 SOU SEED
TERR

Kohlrabi

Early White Vienna  50 days.  Old variety is the same as purple except      ANN BAK 
has pale green skin.                                                                                          COM GOU
IRI NIC

Early Purple Vienna (OP)  From Austria.  2” across and slightly larger       BAK COM IRI
than White Vienna.                                                                                                SHU STO 
TERR

Purple Vienna (OP) 60 days.  Tennis ball sized purple bulbs.  Begin           ANN GOU 
harvesting when bulbs are 2”.                                                                               NIC TERR

Leeks

American Flag (Broad London) (OP)  85 days.  Shafts average 1 ½” x     ANN BOT 
8-10” long.  Well-blanched from base upward.                                                   COM GOU
                                                                                                                                 GUR SOU
                                                                                                                                  VER

Blue Solaise (Blue de Solaise)  100-120 days.  19th century French          BAK COO 
heirloom.  Holds well in garden and even over winter.  Deep blue green        PAR SEED
leaves.

Giant Musselburgh (Scotch Flag) (OP) 105 days.  Winter hardy.              ANN BAK 
Produces thick white 12-18” long, 2-3” diameter stalks.                                  NIC SEED
SHU TERR

Lancelot  78 days.  Widely adapted.  12-16” high shanks.  Space 8-10”     JOH PAR                
apart.                                                                                                                      SHU TER

Mustard

Green Wave (Tendergreen) 50 days.  Upright habit grows 2’ tall and        BOU JOHN 
has a dark green curled leaf.  Bolt resistant.                                                    NIC TER

Mizuna (OP) 35 days.  Japanese heirloom.  Hundreds of tender, juicy       ANN IRI 
stemmed serrated leaves.  Tolerant to cold and rain.                                     JOH NIC

Southern Giant Curled (OP)  Large, thick, bright-green with crumbled      ANN BOT 
frilled edges.  Peppery flavor.  Cold tolerant.  Slow to bolt.                             BOU COO
                                                                                                                               GOU HAR
                                                                                                                               PAR SHU
                                                                                                                               SOU STO

Tokyo Bekana  44 days.  Enormous loose heads of light green, ruffled     JOHN NIC 
leaves.  Very mild.  Good frost tolerance.                                                         SOU

White Stemmed Pak Choi 45 days.  Tender, light green leaves are          SOU
spoon-shaped with thick, white ribs.  14-18” tall.  Cold resistant.

Okra

Burgundy (OP)  49-60 days.  Deep burgundy-colored pods.  Harvest at   ANN BAK
6-8” long.                                                                                                               GOU SHU
SOU

Clemson Spineless (OP)  56 days.  Dark green, slightly grooved,             ANN BAK 
straight pods without spines.  Best when picked at 3” long.                           BOU BURG
                                   GOU HAR
                                                                                                                               JOH SEED
                                                                                                                               SHU SOU

Hill Country Heirloom Red (OP) 64 days.  Texas hill country heirloom.     BAK SEED 
Very colorful red and green 4’ plants.  3” green pods with reddish tips         SOU
and ribs. Drought tolerant.

Penta Dragon  60 days.  25” tall dwarf plant from Asia.  Pods are                ANN GOU
pentagonal, deep green, spineless, almost free of fluting.

Onions (Slicing)

Alisa Craig (OP) 110-140 days.  Spanish onion. Very large 2 pounds          ANN BAK 
plus.  Globe-shaped, straw-yellow skin.  Long day type.                                   BOU IRI
                                                                                                                                 JOH SEED
                                                                                                                                 SHU STO
                                                                                                                                 TER TERR

Borrettana (Cipollini) 105 days.  Cipollini onion with classic button            ANN GOU 
shape and translucent yellow color.  Use as classic pickling onion.               IRI JOHN
Long to intermediate day type.  Italian heirloom.                                               NIC SEED
                                                                                                                                TER TERR

Exhibition (OP)  Very large, sweet, Spanish-type onion.  Mild flavor.           GOU NIC
Long to intermediate day.

Long Red Florence  100-120 days.  Italian heirloom.  Long bottle-              SEED
shaped bulbs, attractive color.  Mild and sweet.  Best used for fresh
eating.  Long day type.

Southport White Globe (OP) 65-120 days.  Medium-size globe, fine-        BOU COM
grained flesh, snow white with pungent flavor.  Good keeper.

Bunching/Scallions

Crimson Forest Bunching (OP) 70-90 days.  Brilliant red stalks,               BAK
flavorful and tasty.  Very unique and colorful.

Evergreen Hardy White (OP) 60 days.  Perennial onion in fall and             ANN JOH 
spring.  Forms long, slender onions with tender shoots.  Divide clumps
second year to produce new crop.

He Shi Ko Bunching   Japanese heirloom.  Perennial bunching onion.      ANN BAK 
Stalks grow and divide from the base.  Non-bulbing white type.                     TERR

Shallots

French Red (OP)  Reddish-pink bulbs and pale, purple-pink flesh.  COO SOU
Mature bulbs can range from ½” diameter.  Does not keep as well as
other shallots.

Grey Griselle (OP)  180 days.  French heirloom.  Small teardrop-shaped    SOU
1 x 1 ½” bulbs have a hard, gray skin and tender, pinkish-white flesh. 
Mild flavor.

Peas (sugar snap, snow peas)

Amish Snap Pea  60 days.  Heirloom with sweet flavor and tender pods     ANN
when picked young.  Climbing pea vine.

Dwarf Gray Sugar  60 days.  1773 heirloom snow pea.  30” vines have      ANN BOU 
pink and purple flowers that can be used in salads with the peas.                   COM JOH
JOH KIT
                                                                                                                                  SEED

Mammoth Melting Sugar  70 days.  Large sweet-flavored snow peas.       ANN BAK 
Pick before peas inside grow large.  4 ½” pods.                                               IRI KIT
SHUSOU

Peppers (Sweet)

Antohi Romanian  78 days.  Eastern European frying pepper.  Smooth      JOHN THE
4” long by 2” wide, tapered, pointed fruits are pale yellow and ripen to red.

Bull Nose   Very early heirloom grown by Thomas Jefferson.  Medium-       COM SOU 
large bell type pepper.  Still grown at Monticello today.                                    THE

California Wonder (OP) 70-75 days.  4-4 ½”, thick flesh, blocky, emerald   ANN BAK 
green peppers.  Good stuffing variety.                                                                 BOT BURG
BURP COM
                                                                                                                                  COO NIC
                                                                                                                                  PAR SHU
                                                                                                                                  SOU STO
                                                                                                                                  TER THE

Doux D’Espagne (Spanish Mammoth)  Pre 1860.  6-7” long cone-           BAK THE
shaped peppers used for frying or salads.

Golden Cal Wonder (OP) 78 days.  Golden bells are sweet and tasty.        BAK IRI 
Milder than green varieties.  4” by 5” fruits with thick walls.                               SOU THE
TOT

King of the North 70 days.  Red blocky bell pepper.  Great for stuffing.      ANN SEED
Sweet flavor.

Sweet Banana (Long Sweet Banana) (OP) 72 days.  Tapered 6-7”          BOU BURG 
long fruit goes from light green to orange to red in color.                                  BURP GOU
                                                                                                                                 GUR NIC
                                                                                                                                 SHU SOU
                                                                                                                                 STO TOT

Orange Bell (OP) 100 days.  Super sweet, brilliant orange.  Blocky             ANN BAK 
4” fruit.  Thick flesh.                                                                                               SEED SOU
                                                                                                                                 THE

Red Mini Bell (Baby Bell) (OP) 60 days.  Tiny version of red bell               BAK GOU 
peppers.  Red 1 ½” tall and wide.  Thick flesh and very sweet.  2’                 SEED TER
plant is ideal for small space gardens or containers.                                       THE

Peppers (hot)

Aji Amarillo (Aji yellow, Aji orange( (OP) 89-90 days.  From Peru. 3’       NIC TERR 
tall plants produce 3” long mildly hot green to yellow pepper.  1,000              THO
Scoville units.  Spicy fruity flavor.  Perennial in frost free areas.

Anaheim (OP) 80 days.  Mildly hot flavor.  Very large chili pepper.               BAK BOU 
Long, slender fruit.                                                                                                BURG COM
                                                                                                                                SOU TERR
                                                                                                                                TERR THE
                                                                                                                                TOT

Ancho Poblano  90 days.  Slightly spicy cooking pepper used in                BOT BOU 
Mexican cooking.  Use while green or allow to ripen to a deep brick-            BURP JOHN
red color.                                                                                                                TERR

Caribbean Red Habanero  Twice as spicy as the common orange            BAK BOU 
Habanero.  Rich smoky citrus taste.  2” lantern-shaped fruits.  Heavy            STO TOT
producer.

Fish Pepper (OP) 80 days.  An African-American heirloom used in            ANN BAK 
fish and shellfish cookery.  Colors range from green, orange, brown,           JOHN SEED
white and red.  Spicy and hot.  2’ tall plants have white and green                 SOU THE
mottled leaves.  2” long peppers.                                                                       TOT

Fresno   75 days.  Medium-hot 3” long chili primarily used in salsa.             THE
Pendant fruit, green to red.

Jalapeno (OP) 60 days.  Hot, cone-shaped fruit with distinctive meaty         ANN BOU 
flavor.  When smoked they become chipotles.  Use green or red.  24”           GOU IRI
plant.  Will produce in cooler climates.                                                                NIC SOU
                                                                                                                                 THE

Mexican Serrano  85 days.  30” bush-like plant.  Heavy crop of very            GOU
red or green peppers shaped like miniature jalapenos.  The standard
Serrano in Mexico.

Radish

Champion (OP)  20 days.  Red, silver-dollar size radish that is not too        GUR HAR
hot.                                                                                                                           IRI NIC
SHU STO

China Rose (Rose-Colored Chinese, Scarlet China Winter) (OP)           BAK COM 
55 days.  One of the oldest types of radish.  Very hardy fall/winter variety.      KIT SHU
Roots are 5” long and rose colored.  1850s heirloom.                                       SOU

Chinese Red Meat (Beauty Heart, Watermelon Radish, Mantanhong)  BAK BOT 
50-60 days.  Historic Chinese heirloom.  4” round roots with white and          BOU BURG
green skin, but has a rose-red center.  Must be grown in cool weather.          BURP GOU
    JOH KIT
                                                                                                                                 NIC TOT

Easter Egg (OP) 27 days.  Round radishes in colors of pink, purple,            BOT BURG 
White and red.                                                                                                        IRI JOH
NIC PAR
                                                                                                                                 SOU TER
                                                                                                                                 TERR TOT

French Breakfast (Radis Demi-Long Rose a Bount Blanc) (OP) ANN BAK 
25 days.  1873 heirloom.  Mild, spicy flavor, oval roots have red top               BOT BOU
and white tip.                                                                                                           COM GOU
                                                                                                                                  GUR HAR
                                                                                                                                  IRI JOHN
                                                                                                                                  NIC SEED
                                                                                                                                  SHU TER

Round Black Spanish (Noir Gros Ron D’Hiver) (OP) 53-80 days.            BAK BOT 
Large 5” diameter winter type.  16th century earlier.  Deep, near black          GOU GUR
skin and snowy white flesh.  Will keep all winter under the right                        TERR
conditions.  Fairly hot flavor.

White Beauty  25 days.  Round to flat globe-shape.  White skin, white        IRI
flesh.

Rutabaga

American Purple top (Golden Neckless)  95 days.  Mild and sweet,         ANN BAK 
great cooked or raw.  Pre-1920 heirloom.  Bright yellow flesh, dull                  BOT COM
reddish-color above ground.                                                                                  HAR IRI
JOHN NIC
                                                                                                                                 SHU SOU

Champion A Collet Rouge  1850 European heirloom.  Large purplish        BAK
red top and yellow on the bottom half of the root.  Sweet.

Joan (OP)  90 days.  Uniform purple top, round root with yellow flesh.           ANN IRI 
Sweet and milder than other types.  Hard frost improves flavor.                      NIC

Salad Greens (Chicory, Endive, Lettuce, Radicchio, Spinach, Micro-greens)

Chicory

Broad-Leaved Batavia  90 days.  French variety.  Broad, light-green         BOT COO
nearly plain leaves.  Heavy full head.

Grumolo Biondo   Small golden rosette head with rounded thick golden-    BAK GOU
green leaves.

Wild Garden Chicory (OP) 65 days.  A mix of about 8 heirloom Italian        GOU
Chicories.  Some have smooth texture, glossy leaves, red Speckles,
Rather than red leaves.  A variety of shapes.

Chicory (Cutting)

Asparagus (Puntarells, Puntarelle a Folia Stretta) (OP)  Italian                BAK NIC
heirloom variety.  Resembles a dandelion on steroids.  Hardy, excellent
greens.  Very long slender leaves.

Spadona da Taglio  Lance shaped cutting chicory.  Outstanding flavor.      GOU
Used in France and Italy for its rustic flavor.  Great for micro greens.

Endive, (Frisee) (Curled)

Frisee Endive  60 days.  Triple-cut curly heirloom from France.  Feathery  BOU TERR
fine-branched pale leaves.  Big head and blanched hearts.

Rhodos (OP)  65 days.  Extra frilly leaves are smooth and finely ribbed.      JOH TER
Tightly massed plants. Hearts naturally blanched to creamy white.

Endive, (Escarole) (Not curled)

Belgian Endive (Witloof) (OP)  160 days.  White to pale yellow, torpedo-  BOU
shaped romaine-like heads.

Full Heart Batavian  85 days.  Upright, broad, smooth dark-green leaves.  BAK SOU 
Yellow centers.  12” tall plants.                                                                              STO

Witloof Di Brusselles  This chicory (endive) is planted in spring, dug up     BAK
And forced to grow in a cool, dark place to mak “chicon heads”.

Lettuce (Iceberg/crisphead)

Iceberg  85 days.  Light green crinkled and fringed outer leaves,                 BAK BURP 
the inner leaves are silvery white.                                                                       COM IRI

Reine Des Glaces (Queen of the Ice, Ice Queen) (OP) 65-70 days.       BOU GOU 
French heirloom that thrives in cold.  Emerald-green, lacy leaves with         SEED TER
serrated edges.  Stays crisp in heat.                                                                 TERR

Lettuce (Buttercrunch, Bibb, Butterhead, Boston)    

Ben Sherman (OP) 60-70 days.  Butterhead from Israel.  Large, dark-        BOU
green compact heads are very sweet.  Heat resistant.

Bibb (Limestone Lettuce)  46 days.  Kentucky bred bibb.  Uniquely          COO GOU
textured.

Big Boston (Laitue Lorithois)   Originally from France.  Edges are           BAK COM
slightly brown.  Large, tender green heads.

Deer Tongue  28 days.  Attractive, smooth buttercrunch type.  Tongue-      JOH JOHN
shaped outer leaves.  Slow to bolt.

Tom Thumb (OP) 34 days.  Little butterhead that produces heads about    BAK BOT 
the size of a baseball.  Dark outer leaves, creamy yellow interior.                   NIC SOU
Excellent variety for containers or small space gardens.                                  TER TERR
                                                                                                                                 THO

Lettuce (French crisp, Batavia, Loose heads)

Merlot Batavian (OP) 50-65 days.  Open-headed with upright, waxy           JOHN
savoyed  leaves with wavy edges.  Heat tolerant.  Slow to bolt.  Good 
baby leaf lettuce or let grow to a crisp, full-size burgundy head.

Rouge Greneblois  55 days.  Red tinged green leaves.  Holds up               BOU JOHN
well in heat.  Resists bolting.  European favorite.

Lettuce (Romaine/Cos)

Cimarron Red (Cimarron) (OP) 60 days.  18th century heirloom.  Deep    ANN BAK 
red leaves.  Creamy yellow center.  Bolt resistant.                                             HAR IRI
NIC TERR

Forellenschluss (FlashyTrout’s Back, Speckled Trout) (OP)                  ANN  BAK 
58-60 days.  Austrian lettuce.  Green leaves with maroon markings.              BOU COO
Thick midribs.  Grows quickly in cold weather, but bolts in heat.                      GOU JOH
                                                                                                                                 JOHN SEED
                                                                                                                                 SOU TER

Little Gem (OP) 35-50 days.  Heads are about 4” across and 4-6” tall.        ANN BOT 
Miniature green romaine just right for small space gardens or container.       BAK BOU
COO GOU
                                                                                                                                IRI JOHN
                                                                                                                                NIC TER

Lettuce (Loose leaf)

Black Seeded Simpson (OP) 45 days.  Fast growing pale green leaves.  ANN BAK
   BOT BURP
                                                                                                                                 COM COO
                                                                                                                                 GUR HAR
                                                                                                                                 IRI JOH
                                                                                                                                 NIC PLA
                                                                                                                                 SHU SOU
                                                                                                                                 TERR

Green Oakleaf (Baltimore, Philadelphia leaf)  1880s heirloom.                 SEED
Withstands hot weather.  Never bitter.

Lollo Rossa (Lollo Rosso) (OP) 53-60 days.  Italian variety.  Red,             ANN BOT 
fringed green leaves.                                                                                            BAK COO
                                                                                                                                GOU JOH
                                                                                                                                JOHN SEED
Red Salad Bowl (OP) 55 days.  Big, wine-red leaves.  Excellent fall            ANN BOT 
variety.                                                                                                                     COO GOU
HAR IRI
                                                                                                                                 JOH JOHN
                                                                                                                                 SEED SHU
                                                                                                                                 SOU STO

Lettuce (Mesclun, Blends, Microgreens)

Ann’s Lettuce Blend  Blend of heirloom lettuces, Forellenschluss,              ANN
Tango, Red Salad Bowl, Oak leaf, Salad Bowl, Amish Deer Tongue,
Rouge d’Hiver, Rossimo, and Cocarde.

Heatwave Blend 50-60 days.  Heat and drought resistant varieties.            BURP COO

Micro Greens Mix (OP) 12-21 days.  Includes Arugula, Bull’s Blood            BURP TER
beet, Winter red kale, Pink, Petiole mix mustard, Cherry Belle radish,
and Salad Burnett.

Spicy Mesculun Mix   20-50 days.  Spicy blends of greens.  Verte Mar,     IRI
Sierra and Rouge Grenobloise lettuces, verte de Cambrai mache,
Arugula, Red Giant, Kyona mustards, Tres Fine endive and Ruby Red
Swiss chard.

Wild Garden Lettuce (OP) 50-70 days.  Literally dozens of varieties,          SOU TER
including selections of lettuce that remain unnamed and not available
anywhere else other than this mix.

Radicchio

Castelfranco Variegated (OP) 80 days.  Italian heirloom.  Round slightly   BAK GOU 
open heads have creamy white leaves splashed with violet and burgundy.   NIC

Palla Rossa Special (OP) 85 days.  Dark red leaves and uniform 5-7”        BAK GOU 
heads.  Distinctive tangy taste without getting bitter.                                         TER

Rouge De Verone (Verona Red) (OP)  85 days.  Red-green colored         BAK BOU 
radicchio, if cut back in spring it will produce clusters of small apple size      BURP GOU
heads.                                                                                                                      IRI NIC

Spinach (Plain leaf)

Amsterdam Prickly Seeded  Grown by Thomas Jefferson in the early      BAK
19th century.  Flat, tender, medium-green leaves with red tinged stalks.
Slower to bolt.

Large Viroflay  1900s heirloom.  Very broad dark green smooth leaves.   COM

Spinach (Savoyed, Semi-savoyed leaf)

Bloomsdale (Ricco d’ Asti) 45 days.  Terrific 1826 heirloom.  Dark          BOT BOU 
green heavily savoyed leaves.  Best used in cool weather.                            SEED TER

Bloomsdale Long Standing  39-60 days.  Pre-1908 American                ANN BAK 
heirloom.  Glossy, dark green savoyed leaves.  Does better in hot               BOUBURG
weather than most.                                                                                              BURP COM
                                                                                                                               GOU GUR
IRI NIC
                                                                                                                               PLA SHU
STO TER

Giant Winter (Giante d’ Inverno)  50-70 days.  European heirloom           ANN BAK 
produces large, broad deep green semi-savoyed pointed leaves.                BOU GOU
From Italy.  Very cold hardy.                                                                                JOHN

Spinach substitutes

New Zealand Spinach  60-70 days.  1770s heirloom.  This variety              BAK BOT 
takes summer heat and keeps producing.  Not frost hardy.                             BURP COM
                                                                                                                                 GOU JOHN
                                                                                                                                 SEED SHU
                                                                                                                                 STO

Ruby Orach (Mountain Spinach)  60 days.  Tall, erect hardy annual.         TERR
Native to Europe.  Cultivated in America since the 1800s.   Tender, 
spinach-like leaves.  Tolerates heat, cold and drought, also does well
in salty and alkaline soils.

Squash (Summer, zucchini)

Black Beauty (OP) 50 days.  Classic dark green zucchini.  1920s              ANN BAK 
heirloom.  Best picked when young.                                                                    BOT BOU
                                                 GOU IRI
PAR SEED
                                                                                                                                 SOU STO
                                                                                                                                 TER TERR

Costata Romanesco  52 days.  Famous Italian/Roman zucchini.                 ANN BAK 
Long, fluted and ribbed.  Medium-green striped skin, rich flavor.  When        
Cut the slices are scalloped.

Ronde De Nice (Tonda Nizza)  50 days.  French heirloom.  Round,           BAK BOT 
Green zucchini.  Ideal for stuffing.  Great taste.                                                  COO GOU
IRI JOHN
                                                                                                                                 SEED TERR

Summer Sampler Zucchini Mix  Mix of colors, shapes and sizes.              GOU
Includes Round of Nice, Bianco di Trieste, Golden, Striatodi Napoli,
and Romanesco.

Yellow Zucchini  45 days.  Striking golden heirloom zucchini.  Semi-          IRI
spineless plant.

Squash (Straightneck)

Early Prolific  50 days.  All American winner.  Uniform yellow club-             ANN BAK 
shaped fruit.  Firm flesh.                                                                                      BOT BURP
                                                                                                                               GOU GUR
IRI JOHN
                                                                                                                               SHU SOU

Squash (Crookneck)

Yellow  55 days.  1770s heirloom. Yellow, bulb-shaped fruit with                ANN JOH 
Narrow, curved neck.  Skin becomes bumpy and warted on large               SOU TER
Fruit.  Best eaten at 6” long.

Squash (Patty Pan/Scallop)


Bennings Green Tint (OP) 50-63 days.  Colorful, light green, scallop-       ANN BAK 
shaped fruit.  Old favorite.  2-3” diameter.  3-4’ bushes yield up to 15           BOU JOHN
squash.                                                                                                                  SOU TER
TERR

Early Yellow  52 days.  1856 heirloom.  Early, flat, scallop-shaped.            COM IRI 
Deep orange-yellow, smooth skin.  Native Americans used to dry this         SHU SOU
squash and used as gourd-like rattles.

Patisson Panache Blanc Et Vert  Stunning pure white scallop with           BAK SEED
deep greed radial streaks.  Small fruit may not show streaking, and it 
can be variable.  Pre-1885 French heirloom.

Squash (Other)

Lemon Squash  The shape, size and color of a lemon.  Very tasty            BAK
squash.

Rugosa Friulana (Wrinkled of Friuli)  Common in Northeastern Italy.      BAK
Light yellow fruits are beyond wrinkled, they are warted.  Rich and full
of flavor.          

Zapallo del Tonco  60 days.  Huge bushy plants with large tropical           BOU IRI
looking leaves.  Glossy round fruits are crispy raw.  Almost like a 
cucumber.  South American heirloom.

Squash, Winter

Spaghetti Squash (Vegetable Squash) (OP) 88-100 days.  The only      ANN BAK 
winter squash recommended for this garden.  Stringy flesh is used like        BURG BURP
spaghetti.  No carbs, no fat.  Oblong, yellow 1934 heirloom.  May have        GOU GUR
originated in China.                                                                                              HAR IRI
KIT NIC
                                                                                                                                PAR SHU
                   SOU STO
                                                                                                                                TER TERR

Tomato (early to 70 days) (All colors)

Black Prince (OP)  70 days.  An heirloom from Irkutsk, Siberia.                   BAK GOU 
5 ounce, round, uniform tomatoes.  Deep blushed chocolate brown.             NIC SOU
Sweet, rich flavor.  2-3” diameter.  Indeterminate plant.                                   TER

Bloody Butcher (OP)  55 days.  Medium, round, 4 ounce fruits.  Deep        ANN TOT
dark red inside and out.  Indeterminate potato leaf plant.

June Pink (Pink Earliana)  68 days.  1900 heirloom.  Rose-pink color.        SOU
Indeterminate plant bears clusters of 4-6 tomatoes.

Lime Green Salad  58 days.  Heirloom 3 ounce tomato with apple green    IRI
skin that matures to yellowish, with lime-green flesh.  Sweet tangy flavor.
Short plants.

Marmande  70 days.  Semi-determinate.  French heirloom.  Scarlet,            ANN BAK 
lightly ribbed fruit is full of flavor.  Medium-large size fruit produce even         TOT
in cool weather.

Willamette (OP)  70 days.  Very smooth, mild, meaty, red 3” globes.           IRI NIC
Popular in the Pacific Northwest.  Bushy upright determinate plant.

Heirloom.

Tomatoes (Mid-season 71-89 days)  (All colors)

Ace (OP)  75 days.  Proven heirloom for vigor and large crops.  Red            BOT GOU
round, low in acid.

Arkansas Traveler  80 days.  Medium-size pink tomato with smooth           ANN BAK 
rose color skin.  Arkansas heirloom.  Tolerates heat and humidity.  Crack     BOU GOU
resistant.                                                                                                                  SOU TOT

Aunt Ruby’s German Green  85 days.  One of the largest green                 ANN BAK 
Beefsteaks.  Can grow to 1 pound.  Brilliant, neon-green flesh with                BOT BOU
strong, sweet, fruity flavor.  German heirloom by way of Greenville,                JOHN SEED
Tennessee.

Big Rainbow  85 days.  Huge fruit up to 2 pounds.  Sweet tasting.              BAK BURP 
Very striking.   When sliced, the yellow fruit has neon red streaking               COO GUR
through flesh.  Heirloom.  Indeterminate.                                                            JOHN PAR
SOU

Black Brandywine  85-100 days.  1920 Pennsylvania heirloom.                SHU SOU 
Indeterminate.  Large, dusky rose/purple fruit with rich sweet flavor.             TERR TOT

Black Krim (OP)  78 days.  Russian heirloom.  Very juicy with thin               ANN BOT 
skin and dark green shoulders.  Brown-red when ripe.  Slight saltiness        BOU BURP
that enhances the taste.  4” fruit.  Indeterminate.  One of my favorite             COO GOU
slicing tomato.                                                                                                      GUR IRI
NIC SEED
                                                                                                                               SHU TERR
                                                                                                                               TOT

Brandywine Red (OP)  85 days.  Large-lobes, beefsteak-shaped,             BOT COO 
16 ounces with thin pinkish-red skin.  Not acidic.  Best staked,                     GOU GUR
Indeterminate plant.                                                                                              IRI JOHN
NIC PAR
                                                                                                                               SEED SHU
                                                                                                                               SOU TER
TERR TOT

Cherokee Purple  80 days.  Cherokee Indian pre-1890 heirloom.             ANN BAK 
Deep dusky purple-pink color.  Very large tomato.  Sweet flavor.                 BOT BOU
10-12 ounces.  Indeterminate.                                                                           COO GOU
IRIPAR
PLA SEED
                                                                                                                               SHU SOU
                                                                                                                               STO TER
                                                                                                                               THE TOT

Costoluto Genovese (OP  75 days.  19th century Italian heirloom.              BAK BOU 
Determinate plant.  Flattened and quite attractive with deep ribbing.            COO GOU
JOHN PAR
                                                                                                                                TER TERR
                                                                                                                                TOT

Great White  80-85 days.  Large, 1 pound creamy white tomato.                  BAK GOU 
Has a tropical flavor.  Smoother than most beefsteaks.                                   TOT

Old Virginia  80 days.  Indeterminate Virginia heirloom.  Sweet/tart           SOU
flavor.  4-7 ounces, dark red fruit with few seeds.  Produces even in long
hot summers.

Ponderosa Red (Ponderosa Scarlett)  80-90 days.  1891 heirloom.        SEED SHU 
Meaty 10-24 ounce flattened beefsteak.  Deep red fruits.  Does well in         TOT
humid areas.  Indeterminate.

Tomato (Late 90+ days)  (All colors)

Rutgers  72-100 days.  Indeterminate.  Good canning variety.  Large           BAK BOU 
red 8 ounce globe tomato.  Large vine.  New Jersey heirloom.                        BURP

Tomato (Small)

A Groppoli d’ Invero  Old Italian heirloom tomato that resembles little         BAK
Romas.  Delicious.

Black Cherry  75 days.  Black cherries are dusky purple-brown and            BAK GOU 
look like grapes.  Large vines.                                                                             TERR THE

Lemon Drop  70-90 days.  ¾” elongated fruit, 3/8” diameter.                         COO IRI
Indeterminate wild South American tomato.                                                       SEED TOT

Pearly Pink  75 days.  Bright pink cherry tomatoes.                                          BAK

Red Cherry (Old Fashioned Red Cherry)  72 days.  Pre 1840 heirloom.   SOU
Indeterminate.

Red Pear  75 days.  1” pear-shaped fruits borne in large clusters.                   GOU TOT
Heirloom favorite.  Full of rich flavor.

Snow White   Small ivory-colored cherry tomato.                                               BAK

Tigerella  55-75 days.  2” round fruits are bright red with orange stripes.        BAK THO
High yields even in cool summers.

Turkish Striped  80-85 days.  2” fruit are striped red and gold.                       BAK

Yellow Pear (OP)  78 days.  Very sweet, 1 ½” yellow pear-shaped fruit.         BAK BOU 
Mild flavor.  Very productive indeterminate plant.  Pre-1800 heirloom.             BURP COM
                                                                                                                                   GOU IRI
                                                                                                                                   NIC PLA
                                                                                                                                   SOU TER
                                                                                                                                   TERR THE
                                                                                                                                   TOT

Tomato  (Paste)

Amish Paste  80 days.  Giant, blocky, Roma type tomatoes have                  ANN BAK 
delicious red flesh.  Wisconsin Amish heirloom.  6-8 ounces.                          BOU COO
Determinate plant.                                                                                                  GOU IRI
                                                                                                                                  NIC SEED
                                                                                                                                  SHU SOU
                                                                                                                                  TERR TOT

Pink Icicle  Bright pink fruit shaped like a pink icicle.  Ukriane variety.            BAK
Incredible producer of sweet, rich paste tomatoes.

Roma (OP)  76 days.  Determinate plant.  Thick flesh, good paste                 BAK BOT 
tomato.  Great yields.                                                                                             BOU BURG
                                                                                                                                  BURP GOU
                                                                                                                                  GUR HAR
                                                                                                                                  NIC SHU
                                                                                                                                  SOU STO
                                                                                                                                  TOT

San Marzano (OP) 80 days.  Long, blocky 4 ounces, 3” meat                       ANN BOT 
tomatoes.  Italian heirloom.  Intense flavor yields perfect paste.  Few             COO GOU
seeds.  Good for canning and drying.  Indeterminate.                                       HAR NIC
                                                                                                                                 SOU STO
                                                                                                                                 TERR TOT

Turnips

Purple Top White Globe (OP)  Pre 1880 heirloom.  Purple-white skin.      ANN BAK 
Easy to grow.  Nearly round, 5” across.  Harvest a 2-3”.                                   BOT BOU
GUR HAR
                                                                                                                                 IRI KIT
                                                                                                                                 NIC SHU
                                                                                                                                 SOU TER
                                                                                                                                 TERR

Red Round  50 days.  Bright red Japanese heirloom.  Small, tender            BAK KIT
globe-shaped roots.  Stems and roots are both red.  Fun and fast 
growing.

White Egg  48 days.  Pre-1800s heirloom.  Smooth, white turnip has           BAK SOU
mild white flesh.  Egg-shaped roots, 3 ½ x 2 ½” and grow partly above 
the ground.

Filed Under: Uncategorized